kuih-muih
我不爱吃西式糕点，反而爱吃kuih dadar和木薯糕。呵呵。公司楼下就有卖这些糕点，我偶尔也会去买来吃。不过每次只买一小块，不只是因为它的热量高，也因为他们卖得很贵。哇哈哈。公司里的同事都知道我吃得很挑剔，他们下午去打包小点心比如muffin、curry puff、薯条和蛋糕回来吃，没有人会来问我：“你要吃吗？”（可能担心我会唠叨他们一番，破坏了他们的兴致）
有一天，我的午餐吃得很早，不到四点肚子就开始饿。自己跑到楼下去买木薯糕吃。突然间，有人在后面轻轻说了一声：“终于抓到你吃不健康的食物了！” 原来是一位年长的同事，我们都叫他Uncle Richard。他十分照顾我们这些后辈。我看着Uncle Richard，对他迷着眼睛笑了笑，舌头也吐了出来。然后，赶紧带着“木薯糕”跑上楼去。哇哈哈哈哈。没过几天，Uncle Richard就带来了他太太亲手做的糕点给我吃：“偶尔也要吃一下不健康的！” 呵呵。
真的很幸福哦！
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Jolin一直被超重的问题所困扰。跟其她女性朋友不一样的地方是，她不但三餐定时定量，而且正餐所选择的食物也并没多大问题，她也少吃油腻的煎炸食物。可是这一年来，虽然她还是吃同样的食物，但是她的体重却偏偏不断在增加，这让Jolin感到束手无策。
在深入了解她的饮食习惯后，才知道Jolin对西式甜品比如蛋糕或雪糕完全没有兴趣，不过，自从某著名娘惹糕点设立的摊位在她公司附近开张营业后，她就成了常客之一。每天用完午餐后，Jolin肯定会光顾该娘惹糕点摊位，打包两到三种不同的糕点，以便下午肚子饿的时候能够充饥。她认为娘惹糕点多是用蒸，煮或是烤的，应该比其它油炸的小吃来得健康。
外表看来好似没什么杀伤力的娘惹糕点“骗”了不少无辜的人。由于其份量小，于是大家多会选择几种不同口味的糕点一起享用，这就是危险所在。计算一下Jolin每天多吃的糕点的热量，发现她每日多摄入了的500卡路里，可是这一年来她都被“蒙在鼓里”的。让我们来看一看：
Bingka ubi (70克): 190 卡路里, 7克脂肪, 16克糖
区区一小块的烤木薯糕就有190卡路里，这是因为在制作的过程中加入了大量的糖分和油脂。椰浆正是其主要的油脂。
Ondeh ondeh (100g): 176 卡路里, 7克脂肪, 17克糖
1大粒蕃薯蛋裹着让你垂涎三尺的椰糖，正是椰糖大大提升了这款糕点的热量。
椰丝和黄糖把Kuih dadar的热量增加到200卡路里，接近两茶匙的油。曾看过一些“肚量”大的人一次吃下三卷的Kuih Dadar。身体要消耗这些多余的热量，还真的不是那么简单。
小得不起眼的Kuih Talam一口吃下去，它所提供的热量差不多相等于一碗饭的热量。怎么看也看不出来这款糕里头含有6茶匙的糖。如果认为一小块不足以塞牙缝的话，吃进第二块时，双倍的热量、脂肪和糖也就随之轻易地进入体内。
虽然外表看起来跟Kuih talam有点相似，可是它们之间却有着天与地的差别。因为Kuih Sarlat的油脂和糖含量都低得很多。
总的来说，糕点的份量虽小，可是热量却是超高的。因此，那些对娘热糕点着迷的朋友，如果每次能限制自己只吃一块，那就很好了。至于那些爱吃又爱做糕点的朋友，建议大家适当地减少糖、椰浆的使用份量，如果能用低脂牛奶来替代部分的椰浆会更理想。
最后，大家在吃糕点的时候不妨配以白开水或茶，如此一来，就能避免吃进更多的热量。
取自Omy食在有趣
图片取自保健促进局
Comments
我也比较爱吃马来式糕点,幸好都只是久久一次,吃的也不多~ 感谢分享哦!